冰糖葫芦
冰糖葫芦的做法说明
大东北的我们到了冬天最喜欢的小食就是冰糖葫芦了
冰糖葫芦的做法与步骤
- 第1步.
清水把山楂洗一下去掉灰尘
- 第2步.
洗好的山楂控干水份
- 第3步.
把山楂一分为二抠掉籽
- 第4步.
最关键的步骤就是熬糖了、我用的黄冰糖、糖和水的比例是2:1
- 第5步.
糖融化以后水开锅里会出大泡
- 第6步.
然后慢慢锅里会出现小泡、就是马上熬好糖浆了、不知道糖什么时候可以粘山楂就取一碗凉水、用筷子粘一下糖放在碗里瞬间凝固而且脆就可以关火粘山楂了、
- 第7步.
托盘抹植物油方便山楂好取下来、晾凉放在冰箱冷冻能放三天。
- 第8步.
我还做了草莓和蜜枣大人孩子都很喜欢
