三文鱼虾仁鸡蛋汉堡
三文鱼虾仁鸡蛋汉堡的做法说明
金灿灿的鸡蛋饼，绝对是大人们童年的美好回忆。偶尔在外面逛街看到有卖鸡蛋饼的，我都会忍不住买两个解解馋外面卖的小吃难免会担心卫生问题，而且因为添加了调味品的原因，注定一岁左右的小宝宝只能光看着不能吃。我们一向的态度就是：能自己做的，就不出去买。这不，今天我们就带大家回味儿时的味道，还能给小宝宝解解馋。
这款「三文鱼虾仁鸡蛋汉堡」在普通鸡蛋饼的基础上做了些小创新，和西式汉堡相结合，给宝宝带来新的体验。
PS：我把给肉迪做的食谱都整理到我的个人公众号【BigTummy宝宝辅食】了，你们可以在里面看到超详细的食谱制作视频和各种带娃出游干货。
三文鱼虾仁鸡蛋汉堡的做法与步骤
- 第1步.
食材清单
- 第2步.
Bigtummy三文鱼、青虾仁解冻3分钟即可。
- 第3步.
将青虾仁开背去虾线。
- 第4步.
青虾仁、三文鱼剁成肉糜。
- 第5步.
卷心菜焯水后取出备用。
- 第6步.
放入虾仁末焯水，30秒后放入三文鱼焯水。 Ps:这个步骤我弄错啦，建议宝妈们先焯水再剁成肉糜哦！
- 第7步.
面粉和淀粉混合，放入少量清水，调成面糊。
- 第8步.
热锅刷薄油，鸡蛋打入锅中。
- 第9步.
把肉糜放入鸡蛋中。
- 第10步.
面糊倒入锅中，面糊凝固后翻面。
- 第11步.
在面饼上撒上奶酪丝、包菜丝。
- 第12步.
肉糜鸡蛋饼翻扣在面饼上即可出锅。
