麻婆豆腐

麻婆豆腐

麻婆豆腐的食材和调料

豆腐4块
猪肉(肥瘦都有的)100克
10克
15克
适量
味精适量
老抽适量
生抽适量
豆瓣酱适量
麻油适量
辣椒适量

麻婆豆腐的做法与步骤

  1. 第1步.

    豆腐,蒜子,肉末,葱切配!

    麻婆豆腐的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    热油炒肉末,炒至变色水分炒干!

    麻婆豆腐的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    再放蒜蓉炒香!

    麻婆豆腐的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    再放豆瓣酱,辣椒粉炒匀!

    麻婆豆腐的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    倒入适量水!

    麻婆豆腐的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    倒入豆腐,淋上适量老抽炒匀上色!(我没有有老抽,所以不放)

    麻婆豆腐的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    煮2分钟左右,放味精,生抽,麻油,炒匀!(我也没放麻油)

    麻婆豆腐的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    撒上葱花出锅!

    麻婆豆腐的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    麻婆豆腐

    麻婆豆腐的做法步骤 第9步

小贴士

豆瓣酱以四川郫县豆瓣酱的味道好!

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