·葱油拌面
·葱油拌面的做法说明
这是最快手的早餐了，每次做葱油酱汁的时候都多做点存着，早上起来煮碗面，舀两勺葱油酱汁一拌，再煮上一碗随便什么汤就是一顿美美的早餐了，
·葱油拌面的做法与步骤
- 第1步.
老抽、生抽、蚝油按配比调和成酱汁，小葱取葱绿切成3厘米左右小段。
- 第2步.
热锅凉油下葱绿开小火慢慢炸，注意用筷子翻动避免受热不均糊锅，炸至葱绿基本焦黄只有微微一点绿色，关火留油将葱绿盛出。
- 第3步.
开小火将调好的酱汁倒入葱油中并不断搅拌，熬至冒大泡加入白糖，熬至白糖融化后盛出。
- 第4步.
另起汤锅将面条煮好后捞出，趁热加入两大勺葱油酱汁拌匀，撒上炸过的葱绿以及适量熟芝麻即可。（喜欢吃辣口的也可以放点辣椒，我最喜欢拌糟辣椒酸酸的混合浓郁酱香味道好极了）
小贴士
面条建议选择稍粗一点的圆心面
煮的时候也最好不要煮得太软了
煮好出锅后立即加葱油酱汁拌匀免得糊坨
如果夏天吃的话面条出锅后还可以过凉水再拌口感也会更清爽的。🍜
