芥菜炒扣肉(好吃的家常炒菜)
芥菜炒扣肉(好吃的家常炒菜)的做法说明
现在本地芥菜大量上市，是最应节的时蔬，炒来吃鲜嫩甜脆，配上我家的扣肉一起炒，味道就更香脆了。
芥菜炒扣肉(好吃的家常炒菜)的做法与步骤
- 第1步.
芥菜+扣肉+蒜子
- 第2步.
把芥菜清洗干净切短，扣肉切小片，蒜子敲扁切碎
- 第3步.
热锅倒进适量花生油，放进蒜子炒香
- 第4步.
倒进芥菜翻炒一下
- 第5步.
放进适量的盐，糖，味精调味翻炒一下
- 第6步.
最后才放进扣肉翻炒，稍微炒一下就可以关火了。
- 第7步.
颜色翠绿，香甜爽脆的芥菜炒扣肉炒好装盘了。
小贴士
1、炒的过程中要一气呵成快手炒，不要停顿最好。
2、已经有味的扣肉要最后才放入炒。
