超详细南瓜紫薯开花馒头

超详细南瓜紫薯开花馒头

超详细南瓜紫薯开花馒头的做法说明

仔细称重过的开花馒头,给自己做个记录。

超详细南瓜紫薯开花馒头的食材和调料

黄色面团
南瓜泥170克
中粉260克
酵母2克
紫色面团
紫薯200克
中粉200克
酵母2克

超详细南瓜紫薯开花馒头的做法与步骤

  1. 第1步.

    两种颜色面团分别混合均匀,揉成团。要注意,面团宁硬勿软,不然后面不好造型。

    超详细南瓜紫薯开花馒头的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    无需发酵,成团后静置松驰三十分钟后分别等分成五份,揉成小圆团。

    超详细南瓜紫薯开花馒头的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    黄色面团擀成圆饼

    超详细南瓜紫薯开花馒头的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    放入小紫球球

    超详细南瓜紫薯开花馒头的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    像包包子一样包起来,收口朝下,顶部切十安口。注意,切口要小,不要太大。

    超详细南瓜紫薯开花馒头的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    放入笼屉,再静置四十分钟后,冷水上锅。水开后二十分钟关火,静置三分钟后即可享用啦〜

    超详细南瓜紫薯开花馒头的做法步骤 第6步

小贴士

面团要硬硬的造型的时候才不会蹋。

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