蒜蓉米线烤大虾

蒜蓉米线烤大虾的做法与步骤

1. 第1步.

   虾洗净，剪去虾虾须、虾头尖刺、小爪子、加开虾背，挑出虾线，开背后用刀拍两下，横向轻划几下，防止虾肉回缩卷曲

   
2. 第2步.

   酱料：大蒜拍扁切碎，下油锅煸香，油要稍多一点，盛入碗中，加入豉油、生抽、白糖、胡椒粉拌匀备用

   
3. 第3步.

   米线温水泡软、金针菇剪去少许根部，撕开备用，小香葱切碎

   
4. 第4步.

   烤盘铺锡纸，先铺匀米线，再平铺上金针菇，摆上虾

   
5. 第5步.

   浇上酱料放进烤箱

   
6. 第6步.

   不用预热，直接200度，18分钟。出锅撒上切碎的小葱花即可！