健康减脂利器—咖啡燕麦薄脆

健康减脂利器—咖啡燕麦薄脆的做法说明
这一年天天吃自己做的面包当主食 还有各种网红甜品 比如雪花酥 流心芝士挞 真的是个长膘圣品!年底了发现腰围胖了一寸 比生完孩子的时候还要胖 ……默默流泪😭所以最近迷上各种健康小食 我喜欢硬饼干类的口感 不喜欢入嘴即化的曲奇 如果你也和我一样 那就试试呗
健康减脂利器—咖啡燕麦薄脆的食材和调料
燕麦 | 160-180克 |
蜂蜜(我用的玫瑰花蜜 香气更好) | 20(其实看面团湿度自行调整就行 喜欢甜的多放点) |
红糖 | 20克 |
即时咖啡粉 | 2-4克(喜欢咖啡味的可以多放这个无所谓的) |
奶粉 | 10克(我觉得吧 不用也行) |
油(玉米油黄油椰子油液态的) | 10克 |
蔓越莓 | 适量吧 |
耐高温巧克力豆 | 适量(我没用 加了还叫减脂嘛) |
鸡蛋 | 一个 |
健康减脂利器—咖啡燕麦薄脆的做法与步骤
- 1.
首先把鸡蛋打散 然后放红糖 蜂蜜 油类(油不加也行)多搅拌一下 红糖不化也没啥事 最后可以用手捏碎 注意我的方子里糖用的都很少 几乎吃不出甜味的 最后的甜味全靠蔓越莓的 现在不是流行抗糖嘛 既然不能不吃 那就吵吃点呗 我记得是每人每天总糖量不超过40克
- 2.
然后依次加入咖啡粉 奶粉 搅拌均匀
- 3.
倒入即食燕麦 用勺子或者带一次性手套把材料混合成团 看面团的干湿度自行加减燕麦 如果不想加燕麦 面团又很干的话 可以放一点点牛奶 注意是一点点哦
- 4.
放入蔓越莓 或者巧克力或者你喜欢的干果碎 没有都可以不放 戴一次性手套把它们混合好 红糖没碎的 这时候可以捏碎它!要能成团 粘手是一定的 但没关系 下面会用到油纸帮助整形
- 5.
最好呢 把面团整形 我在烤盘里整形的 烤盘铺油纸 然后把面团放上去 然后在面团上再铺一层油纸!(敲黑板!一定在面团上面铺一层油纸 因为面团很粘 很粘!我试过一个个用勺子挖成小饼 不方便 还粘一手!)用擀面杖 或者瓶子(金盘太小 擀面杖太长的话 不好操作)在铺好油纸的面团上擀成薄片 约薄越脆 擀完之后把油纸拿调 在薄饼上最后用刀划成正方形长方形 总之随你 划一下就行 烤好之后按着刀印一掰 就行
- 6.
最后烤箱预热170度20分钟 因为薄 所以爱糊 剩下五六分钟的时候加盖锡纸!
小贴士
金盘可能有点小 我用的是45升烤箱自带的盘子 比较长 用擀面杖直接在烤盘上就能操作了
这个真的是一款超级简单省事的方子 把材料随便放一放 搅拌一下就OK的 不用纠结具体克数 很随意搭配就行 每一次都是不同的味道 温度高烤的时间长 饼干就硬脆 时间短的话会有嚼劲 看你自己喜欢哪个了 吃不完的话 放密封袋就行 复烤一下就脆了