茄子肉丁馅大包

茄子肉丁馅大包的做法与步骤

1. 第1步.

   五花肉切片，再切小条最后切小丁，入底味，放盐、五香粉、鸡精、生抽、姜末少许。圆茄两个切丁，加少量盐腌制10分钟，挤出多余水分。香菜切末。

   
2. 第2步.

   我包的叫做碗口包。

   
3. 第3步.

   一次做大概20个，够吃几天的，切丁的肉馅比绞肉馅口感好。

   
4. 第4步.

   上蒸锅的大包子。

   
5. 第5步.

   那些被家人端走了，留下一个拍照。