咸味豆渣松饼
咸味豆渣松饼的做法说明
做了好几次松饼。其实，它不过是松饼与中式蛋糊饼的嫁接，因其口感松软，而冒松饼之名。
松饼好像多为甜食，还未曾见有其他口味。而中式蛋糊饼多以咸食。还剩下的一点豆渣，就来做个咸味松饼，或许更符合传统的中国脾胃。
摊得薄一点，可以当卷饼，裹上各种菜蔬肉食，一口下去，啥都有。然而，这饼个头小了点儿，好像也卷不了多少东西。。。。
咸味豆渣松饼的做法与步骤
- 第1步.
用料
- 第2步.
将豆渣倒入碗中
- 第3步.
面粉，泡打粉，盐混合，筛入碗中
- 第4步.
略微翻拌
- 第5步.
加入清水
- 第6步.
调成稠厚能流动的均匀面糊
- 第7步.
取适量，放入平底锅中，摊开，中小火加热
- 第8步.
底部金黄，翻面，煎另一面
- 第9步.
两面金黄，出锅晾凉
- 第10步.
装盘食用
小贴士
饼的大小可以根据自己喜好酌情调整。
调好的面糊不宜放置太久，即调即用，以防影响松发。
