圣诞千层蛋糕

圣诞千层蛋糕的做法说明

圣诞节快到了，今年做个圣诞千层蛋糕。好吃又简单。

圣诞千层蛋糕的食材和调料

鸡蛋	3个
低筋面粉	190克
糖	40克
牛奶	400克
黄油	40克
可可粉	15克
淡奶油	600克
糖粉	50克
草莓	2个
插旗	若干

圣诞千层蛋糕的做法与步骤

第1步.
首先准备好材料。
第2步.
黄油隔水融化放一边备用。再将牛奶放入小锅中加热不用烧开。离火加入可可粉搅拌均匀无颗粒备用。
第3步.
鸡蛋和糖放入阳晨打蛋盆中用手动打蛋器打匀。
第4步.
把低筋面粉筛入蛋液中"Z"字形搅拌均匀。
第5步.
加入融化好的黄油继续搅拌至均匀。
第6步.
把之前做好的巧克力牛奶分次加入到面糊中，用手动打蛋器搅拌均匀后再加入下一次的巧克力牛奶（建议第一次先少加一点）。
第7步.
面糊随着巧克力牛奶的加入逐渐变稀，最终状态与牛奶的状态差不多就可以了，做好的面糊如果有小气泡最好静置10-20分钟等气泡消失了再做，这样成品表面不会出现一个个小眼儿。
第8步.
面糊随着巧克力牛奶的加入逐渐变稀，最终状态与牛奶的状态差不多就可以了，做好的面糊如果有小气泡最好静置10-20分钟等气泡消失了再做，这样成品表面不会出现一个个小眼儿。
第9步.
大概20-30秒左右一张千层皮就完成了，把做好的饼皮取出来再接着放入一勺面糊继续做下一张，做好的可以叠加在一起放到一个盘子里。
第10步.
饼皮做好就是8寸的，如果追求完美的小伙伴可以用阳晨8寸的慕斯圈把饼皮些许多余的地方裁掉。
第11步.
淡奶油一次性加入糖粉打至6分发的时候取出100克装进裱花袋里备用（做淋面）。剩下的继续打至9分发就可以了。
第12步.
取一张饼皮放在阳晨裱花转台上，取适量淡奶油。
第13步.
用抹刀将奶油抹匀，再放下一张。
第14步.
都抹好之后转移到盘子上。
第15步.
把之前装在裱花袋里的打到6分发的淡奶油挤在上面。
第16步.
再放上草莓做的圣诞老人，摆件和插旗就完成了。
第17步.
成品图
第18步.
成品图