肉肉乱跳的肉末炖豆腐
肉肉乱跳的肉末炖豆腐的做法说明
爱吃肉妞和减肥爱吃豆腐的我，完美结合
肉肉乱跳的肉末炖豆腐的做法与步骤
- 第1步.
肉末不要太多，不要完全遮住豆腐，我用的太多了。生粉、料酒、生抽腌制15分钟
- 第2步.
豆腐切小块拼盘，最好盘子大一点深一点，豆腐不要太老，也不要太嫩的，适中即可！
- 第3步.
一小包榨菜，洗一洗，否则会太咸，剁碎，不喜欢吃的也可以不加
- 第4步.
榨菜末撒在豆腐上
- 第5步.
锅里少许油，蒜瓣、生姜，煸炒，肉末下锅，快速炒散，加一点生抽和盐煸炒，最后加一点高汤（我加的开水），起锅均匀倒在豆腐上，汤一起倒进去
- 第6步.
放在锅上隔水蒸十分钟左右
- 第7步.
出锅后，可以撒上葱花，更好看，我家不爱吃葱花，所以省去了
- 第8步.
拌一拌，捣碎了豆腐，很美味的
