懒人版姜辣鸡爪

懒人版姜辣鸡爪的做法与步骤

1. 第1步.

   在鸡爪上划上几刀，只要不介意，鸡爪的指甲可以不剪，这样可以减少很多的工作量。姜切片。

   
2. 第2步.

   鸡爪冷水下锅，撇除浮沫，在沸水出捞出鸡爪，煮二十分钟左右，在沸水处捞出鸡爪，可以避免残余的浮沫粘在鸡爪上。

   
3. 第3步.

   锅中倒油，放干辣椒、花椒爆香。加入鸡爪翻炒一下。

   
4. 第4步.

   加入一碗姜，清水，生抽，老抽，冰糖。小火慢炖至水马上干了，大火收汁。