流沙黑芝麻燕麦汤圆【详细版超赞】

流沙黑芝麻燕麦汤圆【详细版超赞】的做法说明

我自认为这是一款吃过最好吃的汤圆，大家不妨试试，一点都不难，0失败。
汤圆要放猪油才会流沙，如果不喜欢流沙可以减少猪油的含量。也可以用黄油替代，但会有点油腻哦。
配方大约20个，按自己需求制作。

流沙黑芝麻燕麦汤圆【详细版超赞】的食材和调料

#黑芝麻燕麦馅	150克【黑芝麻燕麦馅料】
黑芝麻燕麦粉	150g【直接购买成品】
猪油	100g【可用黄油替代】
#糯米团
糯米粉	200g
热水	70g
冷水	110g

流沙黑芝麻燕麦汤圆【详细版超赞】的做法与步骤

第1步.
1，准备好材料和工具 2，直接选用某品牌的黑芝麻燕麦粉，省去磨粉的步骤，不需另外加入糖，因含有少量砂糖和糖浆。里面还含有燕麦，能吃到脆脆的燕麦和淡淡的黑芝麻味道！
第2步.
1，猪油需要提前软化 2，按配方称量所需的黑芝麻燕麦粉和猪油。 3，用压拌手法把猪油完成混合进去，没什么手法要求的。
第3步.
如果天气冷猪油软化不到位，可直接在下面放一盆温水，很快就可以混合到这个状态。
第4步.
混合好后盖上保鲜膜放冰箱冷冻半小时，以便整形搓圆。
第5步.
1，按配方称量所需的糯米粉和冷、热水。 2，先加热水再加冷水，冷水不要一次性加入，要慢慢加入，看到状态差不多了就戴上手套揉。每种糯米粉吸水性不同，可额外增加冷水。
第6步.
1，揉好后，揪出一个糯米团，尝试包裹一下，能不沾手而且收口能粘在一起就可以。 4，用保鲜膜包好备用，以免风干。
第7步.
1，冰箱取出黑芝麻燕麦馅，称量出每份10g，并戴上手套搓圆。 2，搓圆后黑芝麻燕麦馅会变软，需要重新放入冰箱冷冻大约15分钟，变硬就可以拿出来。
第8步.
1，大火烧开一锅热水备用 2，开始包汤圆啰，芝麻燕麦馅是10g，糯米团是15g,糯米团每拿一次都要用保鲜膜包裹好。
第9步.
包好啰，好想吃！
第10步.
汤圆一定要放入沸腾的水里面煮熟，然后调中火，看到汤圆膨胀到1.5倍以上就熟了。
第11步.
开吃啰，一口咬上去，黑芝麻燕麦馅立刻流出来，有淡淡的芝麻香气，特别是能吃到脆脆的燕麦，真是十分满足。冬至一定不能少了这个主角啦，大家一起来试试吧！