会拉丝的草莓麻薯盒子，草莓控不能忍！
会拉丝的草莓麻薯盒子，草莓控不能忍！的做法说明
吃个盒子蛋糕既然还能拉丝？！原来小北的这款草莓麻薯蛋糕暗藏玄机。软糯的麻薯拉丝带了牛奶的香气，让盒子蛋糕拥有了更丰富的口感，不再是单调的奶油蛋糕搭配。即使冷藏到第二天，拉丝效果也能保持住。
会拉丝的草莓麻薯盒子，草莓控不能忍！的食材和调料
| 蛋糕片和鲜奶麻糬 | |
| A蛋清 | 50g |
| 细砂糖 | 38g |
| 柠檬汁 | 1.25g |
| B牛奶 | 25g |
| 细砂糖 | 18g |
| 色拉油 | 25g |
| 低筋面粉 | 38g |
| 蛋黄 | 32g |
| C细砂糖 | 15g |
| 木薯淀粉 | 11g |
| 牛奶 | 160g |
| 卡仕达奶油 | |
| A牛奶 | 125g |
| 淡奶油 | 12.5g |
| 香草荚 | 小半根 |
| B蛋黄 | 22.5g |
| 细砂糖 | 22.5g |
| 低筋面粉 | 6g |
| 玉米淀粉 | 11g |
| 黄油 | 12.5g |
| C淡奶油 | 500g |
| 草莓 | 适量 |
会拉丝的草莓麻薯盒子，草莓控不能忍！的做法与步骤
- 第1步.
将色拉油、牛奶、细砂糖和一半蛋黄一起倒入盆中搅拌均匀
- 第2步.
过筛加入低筋面粉拌匀
- 第3步.
再加入剩下的蛋黄搅拌均匀备用
- 第4步.
在蛋清中加入柠檬汁一起打发
- 第5步.
打发的过程分三次加入细砂糖
- 第6步.
打至蛋清可以拉出弯钩
- 第7步.
然后分两次加入到蛋黄糊中拌匀
- 第8步.
将拌匀的面糊到入烤盘
- 第9步.
用工具铺平
- 第10步.
放入上火190度下火175度的烤箱
- 第11步.
烤10分钟左右
- 第12步.
最后取出放凉备用
- 第13步.
将细砂糖、木薯淀粉和牛奶一起倒入奶锅中
- 第14步.
最用小火煮至浓稠状态
- 第15步.
然后放凉
- 第16步.
倒入裱花袋中备用
- 第17步.
将草莓切片、切粒备用
- 第18步.
再将放凉的蛋糕片用模具压出小片备用
- 第19步.
将细砂糖和蛋黄一起倒入盆中拌匀
- 第20步.
再加入低筋面粉和玉米淀粉一起拌匀
- 第21步.
把牛奶和淡奶油一起倒入锅中
- 第22步.
然后加入香草荚
- 第23步.
用大火煮开
- 第24步.
再过筛加入到之前的蛋黄糊中
- 第25步.
一边搅拌一边加入牛奶混合液
- 第26步.
直到全部加完，搅拌均匀
- 第27步.
将拌匀的蛋黄糊重新倒入锅中
- 第28步.
用小火煮至浓稠
- 第29步.
然后加入黄油拌匀
- 第30步.
再放凉备用
- 第31步.
将淡奶油倒入盆中
- 第32步.
打至6成发
- 第33步.
然后把之前的卡仕达酱打软
- 第34步.
再加入到淡奶油里
- 第35步.
一起打发至8成发
- 第36步.
再装入裱花袋备用
- 第37步.
去两个小盒子，底下放一层备好的蛋糕片
- 第38步.
周围放上一层切好的草莓
- 第39步.
再挤上一层准备好的鲜奶麻糬
- 第40步.
再挤上一层卡仕达奶油
- 第41步.
再放上一层草莓粒
- 第42步.
然后依次叠加操作
- 第43步.
最后一层抹平
- 第44步.
在全部弄好后的盒子上放上一点草莓和巧克力装饰
- 第45步.
最后撒上一层糖粉即可
