玉米白面小馒头

玉米白面小馒头

玉米白面小馒头的食材和调料

玉米300g
普通面300g
酵母13g
温水350~400g
白砂30g

玉米白面小馒头的做法与步骤

  1. 第1步.

    将玉米面、白面、白砂糖、酵母一起倒入盆中搅拌均匀,然后倒入温水进行揉面.

    玉米白面小馒头的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    待揉出面团后,醒发待2倍大.如果天冷的话,可以放在温水里.

    玉米白面小馒头的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    将面团擀长条,切至自己想要的形状.

    玉米白面小馒头的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    凉水上锅,蒸20分钟,大火烧水,水烧开后转至中火.蒸好后不要立刻开盖,过3-5分钟后再开盖.

    玉米白面小馒头的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    OK 出锅了😊

    玉米白面小馒头的做法步骤 第5步

小贴士

1、水放多少根据自家面粉吃水程度,一点一点往里面加水.
2、发酵后,进行轻度排气.
3、祝大家一次成功哦✌️

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