无需过油的红烧肉(电饭煲版本)
无需过油的红烧肉(电饭煲版本)的做法说明
看央视是真的吗？里面有这道菜，自己也来试一下，没想到味道还真不错呢。
无需过油的红烧肉(电饭煲版本)的做法与步骤
- 第1步.
准备好材料，带皮五花肉切小块，肥瘦相间最宜。小葱洗净切长段，姜去皮切片。
- 第2步.
将切好的五花肉放入碗中，加入一勺料酒，一勺蚝油，姜片抓拌均匀，腌制十分钟。
- 第3步.
调酱汁:2勺生抽，2勺老抽，一勺冰糖调成红烧肉的酱汁。
- 第4步.
将切好的小葱段均匀的铺在电饭煲底部，放入腌好的五花肉和姜片，将调好的酱汁倒入电饭煲内。盖好盖子，按下煮饭键。
- 第5步.
煮好后，将小葱段和姜片挑出扔掉。将五花肉搅拌均匀使酱汁均匀裹在肉上，出锅装盘撒上葱花。(不需要再把酱汁浇在肉上因为会比较咸)
小贴士
我第一次做还加了盐结果比较咸，口味重的可以在腌制时加入适量盐。
