新手都能学会的烤箱版牛肉干

新手都能学会的烤箱版牛肉干的做法说明

追剧必备零食之一:牛肉干！
牛肉蛋白质含量高，脂肪含量低，味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。牛肉干含有人体所需的多种矿物质和氨基酸，既保持了牛肉耐咀嚼的风味，又久存不变质。牛肉干的制作首先要选择上等的原料,其次是制作工艺和制作时间,道道工序都得紧密把关。

第1步.
牛肉选择筋和膜较少的，顺纹路切成大块
第2步.
水开下牛肉，煮十分钟左右，紧血水和脏东西
第3步.
焯好的牛肉，晾凉，按纹路撕成块备用
第4步.
锅里放油，油热下花椒和八角，炒香下牛肉翻炒；加盐、酱油、糖继续翻炒；加入自己喜欢的调料，我加的是芝麻、五香粉、孜然粉。
第5步.
烤箱预热十分钟，180°即可，趁这时间，往烤箱盘捡牛肉，一定要蘸汤哦！
第6步.
210°烤15分钟，把牛肉干翻面，再烤8分钟左右，香喷喷的牛肉干就制作完成了，出了烤箱之后还可以加点孜然粉，反正我是孜然爱好者，大家依据自己口味发挥！