双色圣诞树曲奇

双色圣诞树曲奇

双色圣诞树曲奇的做法说明

圣诞节快到了,我们来做一款有圣诞气氛的双色圣诞树曲奇。

双色圣诞树曲奇的食材和调料

黄油85g
fluff法罗夫液体棉花35g
全蛋液20g
低筋面粉130g
抹茶粉3g

双色圣诞树曲奇的做法与步骤

  1. 第1步.

    材料集合。

    双色圣诞树曲奇的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    把法罗夫液体棉花糖放进软化的黄油中,搅拌均匀。 这种棉花糖是液体的,像云朵一样轻柔,有一种浓郁的香草气息,很宜人,吃起来非常香甜,而且无脂肪、0胆固醇,更健康无负担。

    双色圣诞树曲奇的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    蛋液分次加入黄油糊,搅拌均匀。

    双色圣诞树曲奇的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    低筋面粉和1克水割抹茶粉放入混合物中。

    双色圣诞树曲奇的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    搅拌成均匀的抹茶面团。

    双色圣诞树曲奇的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    取大概1/5抹茶面团出来,在剩余的面团里面加上两颗抹茶粉。

    双色圣诞树曲奇的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    这样我们就得到两种颜色不同的抹茶面团。

    双色圣诞树曲奇的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    把浅色抹茶面团分成三份。三份面团滚圆,搓成一样长度,压扁大概一毫米到两毫米厚。放冰箱冷冻十分钟。

    双色圣诞树曲奇的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    深色面团分成四份,一份稍小一点待会儿作为圣诞树的顶部,其他三份分成差不多大。借助油纸大概整成三角形。

    双色圣诞树曲奇的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    冷冻好的浅色面团夹在深色面团中间。

    双色圣诞树曲奇的做法步骤 第10步
  11. 第11步.

    借助油纸整理成三角形。两头不整齐的部分切掉。

    双色圣诞树曲奇的做法步骤 第11步
  12. 第12步.

    把切掉的部分大致整成长方体,长度和整理好的三角形一致,宽度大约是三角形底部的1/2。将长方体和三角形组合在一起,长方体放在三角形底面的中间。用手轻按捏合,放冰箱里冷冻20分钟。

    双色圣诞树曲奇的做法步骤 第12步
  13. 第13步.

    用锋利的刀切成5mm厚的饼干。

    双色圣诞树曲奇的做法步骤 第13步
  14. 第14步.

    入上火160,下火150的烤箱烤15分钟。

    双色圣诞树曲奇的做法步骤 第14步

小贴士

1.我用的是来自美国的fluff液体棉花糖。
这款棉花糖口感很轻柔,是液体状的。无脂肪、0胆固醇,更健康无负担。
直接做雪花酥,牛轧糖,更方便~

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