双色圣诞树曲奇

双色圣诞树曲奇的做法说明
圣诞节快到了,我们来做一款有圣诞气氛的双色圣诞树曲奇。
双色圣诞树曲奇的做法与步骤
- 第1步.
材料集合。
- 第2步.
把法罗夫液体棉花糖放进软化的黄油中,搅拌均匀。 这种棉花糖是液体的,像云朵一样轻柔,有一种浓郁的香草气息,很宜人,吃起来非常香甜,而且无脂肪、0胆固醇,更健康无负担。
- 第3步.
蛋液分次加入黄油糊,搅拌均匀。
- 第4步.
低筋面粉和1克水割抹茶粉放入混合物中。
- 第5步.
搅拌成均匀的抹茶面团。
- 第6步.
取大概1/5抹茶面团出来,在剩余的面团里面加上两颗抹茶粉。
- 第7步.
这样我们就得到两种颜色不同的抹茶面团。
- 第8步.
把浅色抹茶面团分成三份。三份面团滚圆,搓成一样长度,压扁大概一毫米到两毫米厚。放冰箱冷冻十分钟。
- 第9步.
深色面团分成四份,一份稍小一点待会儿作为圣诞树的顶部,其他三份分成差不多大。借助油纸大概整成三角形。
- 第10步.
冷冻好的浅色面团夹在深色面团中间。
- 第11步.
借助油纸整理成三角形。两头不整齐的部分切掉。
- 第12步.
把切掉的部分大致整成长方体,长度和整理好的三角形一致,宽度大约是三角形底部的1/2。将长方体和三角形组合在一起,长方体放在三角形底面的中间。用手轻按捏合,放冰箱里冷冻20分钟。
- 第13步.
用锋利的刀切成5mm厚的饼干。
- 第14步.
入上火160,下火150的烤箱烤15分钟。
小贴士
1.我用的是来自美国的fluff液体棉花糖。
这款棉花糖口感很轻柔,是液体状的。无脂肪、0胆固醇,更健康无负担。
直接做雪花酥,牛轧糖,更方便~