酸奶舒芙蕾
酸奶舒芙蕾的做法说明
软绵的口感，低糖无油版
酸奶舒芙蕾的做法与步骤
- 第1步.
准备好材料，蛋白蛋黄分离
- 第2步.
蛋黄打散加入面粉酸奶搅拌均匀至无颗粒备用
- 第3步.
打发蛋白，糖分三次加入，打发至图中状态，可倒勾
- 第4步.
取三分之一蛋白和蛋黄面糊搅拌均匀，从上往下大幅度翻，然后再倒入剩下三分之二蛋白同样法翻拌均匀
- 第5步.
不粘锅烧热，加入一点玉米油，把面糊直接倒入不粘锅中，周边溜一圈水，盖上盖子，煎5分钟左右
- 第6步.
水份吸收以后翻面再煎3分钟左右
- 第7步.
搭配一杯手工酸奶
- 第8步.
一包每日坚果
- 第9步.
一杯蜂蜜酸奶，一块舒芙蕾，一包每日坚果
- 第10步.
做早餐或者下午茶点，都是不错的选择，软绵低糖无油放心食用
小贴士
酸奶是自制的，无糖版，所以加了15克白砂糖，甜度可以根据喜好添加，如果甜度不够，做好以后可以撒上糖霜或者蜂蜜
