全麦核桃蔓越莓面包🍞
全麦核桃蔓越莓面包🍞的做法说明
第一次尝试做全麦面包，这个是吉吉烘焙面包房老板给我的方子，记录一下自己的制作过程！
全麦核桃蔓越莓面包🍞的做法与步骤
- 第1步.
准备原料！
- 第2步.
除去黄油、蔓越莓、核桃！其它原料一起放入面包桶！开启和面功能！一个程序！
- 第3步.
加入黄油面包机和面两个程序！
- 第4步.
加入蔓越莓核桃一个和面程序，（核桃蔓越莓没有切有点大！）
- 第5步.
核桃蔓越莓块大面包机不容易揉到一起，手揉成光滑面团！
- 第6步.
放到面包机里第一次发酵！
- 第7步.
发到两倍大时取出分成两块同样大的面团，做成橄榄型，放入烤箱二次发酵，下边加水增加湿度！
- 第8步.
烤箱二发好后取出，喷水撒干粉割包！同时烤箱预热十分钟，上下温度220度！
- 第9步.
烤20～25分钟，看颜色差不多加盖锡纸！烤到十多分钟的时候，蔓越莓的香味就了出来！
- 第10步.
麦香味夹杂着酸酸甜甜的蔓越莓的味道，真的好吃！👍
- 第11步.
很成功！
- 第12步.
纯手工制作，这回体会到私房的东西为啥贵了，折腾了几个小时就出了两个面包！
