香脆牛肉松
香脆牛肉松的做法说明
小至幼儿园宝贝，大至奶奶们，只要吃上一口香脆牛肉松，就会停不下嘴！
香脆牛肉松的做法与步骤
- 1.
1、一斤前腿牛肉，去筋膜，洗干净，切约3cm*3cm块状，用3片姜片、2个葱、1勺料酒飞水，再过一遍清水冲洗干净。
- 2.
2、把牛肉倒进高压锅，倒入4碗水，高压锅上汽后继续小火压30分钟。
- 3.
3、高压锅自然解压后，捞出牛肉滤干，把牛肉分成3次倒入料理机搅碎，每次搅好，倒出，再继续放牛肉。
- 4.
4、把搅碎后的牛肉倒入面包机，加入3克盐，2克姜粉、2克胡椒粉、1勺糖、1勺油、1勺蚝油、1/2勺老抽、1/2料酒、3勺生抽，面包机菜单选择肉松，1小时35分钟后，牛肉松就香脆脆的，出炉啦[愉快][愉快]
小贴士
煮好牛肉的汤水 加茼蒿或番茄或娃娃菜滚一下，就是一个牛肉味特浓的清汤。
猜你喜欢的菜谱
大漠牛肉：无敌简单的卤牛肉又一吃法烤箱做嫩牛肉--锡纸牛肉和风牛肉饭(吉野家牛肉饭)为的就是那一口牛肉汤：清汤牛肉面#牛肉可以这样吃#芋头牛肉羮1、芋头去皮，切小丁；2、放水中煮熟，煮过的汤留着备用；3、牛肉切小丁，油菜切小丁；4、油锅下油翻炒牛肉丁至熟，再放入油菜丁翻炒至五成熟；5、加芋头丁，加汤。根据个人喜好加量。6、熬一会儿至粘稠，放盐，出锅。美味！红烧牛肉——牛肉米粉、西红柿牛肉……都有了【辅食】牛肉高汤+牛肉松+胡萝卜山药牛肉泥牙签牛肉制作方法：新鲜黄牛肉切片放适量盐、料酒、生姜腌15分钟，穿好牛肉油炸至金黄色捞出，留少许油放入花椒、干辣椒皮切断、孜然粒、蒜末爆香倒入牛肉翻炒放适量生抽、蚝油、孜然粉、鸡精即可。红烧牛肉！川味牛肉！土豆烧牛肉！胡萝卜烧牛肉！
