简单自制叉烧

简单自制叉烧的做法说明

既简单又美味，烹饪方法还多样，值得尝试。

第1步.
准备食材，猪颈肉洗干净沥水备用，姜切片，蒜拍碎去皮。
第2步.
我用的是这款叉烧酱，其他牌子也行。
第3步.
准备大点的容器，放入猪颈肉，姜蒜，然后加入4勺叉烧酱，1.5勺的料酒，食用油，一点盐。因为叉烧酱咸中带甜，所以加一点盐调一下味，蜂蜜后放。
第4步.
抓均匀，腌制1至2个小时即可，夏天需要放冰箱腌制，冬天常温放置就行。
第5步.
腌制结束后，可以选择放进烤箱，电饭锅或者用锅煮也行。这次我用的是用锅煮，两面煎至金黄，加水煮至肉变熟，汤汁收浓，然后加入蜂蜜，盐调味即可（按自己的口味调，或者不用）。
第6步.
煮好了。
第7步.
装盘切片就可以食用啦。超赞，猪颈肉本身就比较嫩滑，所以不需要加淀粉之类的。
第8步.
既然做了叉烧，我还揉了面做成叉烧包。包子配方：中筋面粉500克，酵母5克，糖一勺，牛奶250ml。
第9步.
整形好啦。
第10步.
好美味啊。