脊骨烩酸菜火锅
脊骨烩酸菜火锅的做法说明
东北人在广东，缺少了想要的血肠，但是味道还是不错哒！
脊骨烩酸菜火锅的做法与步骤
- 第1步.
开水下脊骨焯水
- 第2步.
酸菜泡20分钟（喜欢酸一点的不用泡）捞出攥干水分。
- 第3步.
蒜片，姜片，八角，胡椒，葱
- 第4步.
下油锅炒香，捞出八角和胡椒
- 第5步.
下入焯好水的脊骨，翻炒，加入酱油炒香，加水，多加水，水开后转小火焖80分钟
- 第6步.
加入酸菜再焖20-30分钟
- 第7步.
盛入火锅容器，粉条，香菇，土豆随后下入，好吃的很！
小贴士
有血肠是最好的。 可以放点香菜，味道够酸，不用加盐。
