平底锅～蒜蓉“铁板虾”🦐
平底锅～蒜蓉“铁板虾”🦐的做法说明
用平底锅做过好几次，这次做了一些调整，成品鲜嫩多汁，更好吃了😋
平底锅～蒜蓉“铁板虾”🦐的做法与步骤
- 第1步.
活虾400克（24cm的平底锅正好摆满一锅） 抽去肠泥，清洗干净沥干水份
- 第2步.
洋葱切丝
- 第3步.
蒜剁成碎末
- 第4步.
锅中加水葱姜盐料酒烧开，放虾焯水去腥
- 第5步.
虾刚刚卷曲就捞出沥干水份备用
- 第6步.
平底锅倒少许油润锅，烧热，倒入洋葱
- 第7步.
翻炒几下，洋葱香味四溢
- 第8步.
摆上准备好的虾，保持中小火🔥
- 第9步.
另起油锅爆香蒜末，加少许盐糖调味 用小火🔥，控制好火候，蒜很容易焦
- 第10步.
铺上炒香的蒜末
- 第11步.
洋葱明显软塌塌的，边缘有焦黄色关火撒上葱花即可
- 第12步.
连锅端上桌，热气腾腾香气浓郁而且还鲜嫩多汁，底下的洋葱很下饭哒💕💕💕
