凉拌腌芥菜丝

凉拌腌芥菜丝的做法说明
东北人都吃过的芥菜疙瘩,也是做咸菜疙瘩的原料,用来凉拌也很好吃
凉拌腌芥菜丝的做法与步骤
- 第1步.
芥菜切丝,放在水中泡一会儿,如果咸就多泡一会儿,然后攥干备用

- 第2步.
切葱丝 把味精,盐用温水化开,倒入攥干的芥菜丝中,如果芥菜丝比较干,就多放点水

- 第3步.
加入适量陈醋,酱油,麻油,香油,白糖,拌匀。 把葱丝和芝麻放在芥菜丝上,起锅烧热油,油冒烟后浇在葱丝上。

小贴士
1.芥菜丝可以不用攥特别干,不然还要加很多水
2.葱油是这道菜的灵魂,一定一定不能少

东北人都吃过的芥菜疙瘩,也是做咸菜疙瘩的原料,用来凉拌也很好吃
芥菜切丝,放在水中泡一会儿,如果咸就多泡一会儿,然后攥干备用

切葱丝 把味精,盐用温水化开,倒入攥干的芥菜丝中,如果芥菜丝比较干,就多放点水

加入适量陈醋,酱油,麻油,香油,白糖,拌匀。 把葱丝和芝麻放在芥菜丝上,起锅烧热油,油冒烟后浇在葱丝上。

1.芥菜丝可以不用攥特别干,不然还要加很多水
2.葱油是这道菜的灵魂,一定一定不能少