凉拌腌芥菜丝

凉拌腌芥菜丝

凉拌腌芥菜丝的做法说明

东北人都吃过的芥菜疙瘩,也是做咸菜疙瘩的原料,用来凉拌也很好吃

凉拌腌芥菜丝的食材和调料

腌过的芥菜
味精
酱油
陈醋
麻油

凉拌腌芥菜丝的做法与步骤

  1. 第1步.

    芥菜切丝,放在水中泡一会儿,如果咸就多泡一会儿,然后攥干备用

    凉拌腌芥菜丝的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    切葱丝 把味精,盐用温水化开,倒入攥干的芥菜丝中,如果芥菜丝比较干,就多放点水

    凉拌腌芥菜丝的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    加入适量陈醋,酱油,麻油,香油,白糖,拌匀。 把葱丝和芝麻放在芥菜丝上,起锅烧热油,油冒烟后浇在葱丝上。

    凉拌腌芥菜丝的做法步骤 第3步

小贴士

1.芥菜丝可以不用攥特别干,不然还要加很多水
2.葱油是这道菜的灵魂,一定一定不能少

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