红油干拌抄手
红油干拌抄手的做法说明
偏爱纯瘦肉星人～冬天吃这个最棒啦～
红油干拌抄手的做法与步骤
- 第1步.
买一块肉，本博主不喜欢吃肥肉所以买的纯瘦肉（夹缝肉），能吃肥肉的可以按照肥瘦3:7的比例买。切碎切碎切碎
- 第2步.
切碎葱姜～
- 第3步.
和在一起切碎，充分融合～
- 第4步.
现在我们要调味了，把切好的肉放在一个碗中，然后加入淀粉一丢丢，花椒粉一丢丢，香油一点，生抽一点，搅拌搅拌～
- 第5步.
加入鸡蛋～这样的肉吃起来口感才好～一定要喝上一部分开，防止淀粉和蛋融合了。
- 第6步.
包抽手没有图，下锅煮好，放入碗中干拌，美味十足～
小贴士
1.鸡蛋我选择在调味步骤最后放，原因有说，大家可以参考。2.一定要放淀粉，这样口感好。3.肉一定要切碎～不要偷懒哟～最后！爱您们～
