私房小菜省时省力特别简单的炒虾酱

私房小菜省时省力特别简单的炒虾酱

私房小菜省时省力特别简单的炒虾酱的做法说明

作为成长生活在大济南的胶东女儿来说,能够随时吃到家乡的味道那才是真正的家乡情怀。索性家里自己也在经营海产品,所以想吃的时候咱就任性的做起来,自己动手炒制,想吃就吃。最美的食材,最爱的味道,最喜欢的家乡。

私房小菜省时省力特别简单的炒虾酱的食材和调料

蜢子虾酱汤匙3勺
鸡蛋5个
、干辣椒依个人口味选择添加

私房小菜省时省力特别简单的炒虾酱的做法与步骤

  1. 第1步.

    葱切末,不用太小。 干辣椒,尽量碾碎,这样添加进去炒起来会更出香味儿。

    私房小菜省时省力特别简单的炒虾酱的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    这是切好的葱末和碾碎的辣椒末,盛至碗中备用,接下来进行下一步。

    私房小菜省时省力特别简单的炒虾酱的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    蜢子虾酱,看我图上的勺子,大概4勺即可。因为蜢子虾酱是相当于浓缩的精华,海产品本身自带海盐,所以比较咸,大家一定不要加太多,要适量。

    私房小菜省时省力特别简单的炒虾酱的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    添加蜢子虾酱。

    私房小菜省时省力特别简单的炒虾酱的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    这是4勺蜢子虾酱,请看图量。

    私房小菜省时省力特别简单的炒虾酱的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    准备5个鸡蛋,刚才上面提到了,虾酱会比较闲,所以务必多准备鸡蛋,一方面是中和咸味,另一方面添加鸡蛋炒制的虾酱会比较松软,吃起来口感和味道会更好。

    私房小菜省时省力特别简单的炒虾酱的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    嗯,材料都准备齐了,用勺子搅拌均匀就好。

    私房小菜省时省力特别简单的炒虾酱的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    这是搅拌后的样子,是不是看起来已经垂涎不已了呀!

    私房小菜省时省力特别简单的炒虾酱的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    准备炒虾酱了。 热锅,凉油! 千万千万要记得,锅烧热了以后再倒油哈!不然炒出来的虾酱一方面是容易糊,另外就是口感不好,而且从健康的角度来讲,热油也不健康了哈。

    私房小菜省时省力特别简单的炒虾酱的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    持续翻炒。

    私房小菜省时省力特别简单的炒虾酱的做法步骤 第10步
  11. 第11步.

    持续翻炒,可以看到边边已经有虾酱成型,嗯嗯这就是开始熟了哈,好香!!!

    私房小菜省时省力特别简单的炒虾酱的做法步骤 第11步
  12. 第12步.

    来吧,让虾酱们在锅里再“飞”一会儿。

    私房小菜省时省力特别简单的炒虾酱的做法步骤 第12步
  13. 第13步.

    好了,香喷喷的虾酱出锅了。 不会构图啊我,很尴尬的摆了两颗车厘子,这样的骚操作也大概只有我了吧😂。

    私房小菜省时省力特别简单的炒虾酱的做法步骤 第13步
  14. 第14步.

    看我的盛世美颜私房小菜炒虾酱!

    私房小菜省时省力特别简单的炒虾酱的做法步骤 第14步
  15. 第15步.

    一盘简单又好吃的香喷喷私房炒虾酱,可以开动了😃。

    私房小菜省时省力特别简单的炒虾酱的做法步骤 第15步

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