私房小菜省时省力特别简单的炒虾酱
私房小菜省时省力特别简单的炒虾酱的做法说明
作为成长生活在大济南的胶东女儿来说，能够随时吃到家乡的味道那才是真正的家乡情怀。索性家里自己也在经营海产品，所以想吃的时候咱就任性的做起来，自己动手炒制，想吃就吃。最美的食材，最爱的味道，最喜欢的家乡。
私房小菜省时省力特别简单的炒虾酱的做法与步骤
- 第1步.
葱切末，不用太小。 干辣椒，尽量碾碎，这样添加进去炒起来会更出香味儿。
- 第2步.
这是切好的葱末和碾碎的辣椒末，盛至碗中备用，接下来进行下一步。
- 第3步.
蜢子虾酱，看我图上的勺子，大概4勺即可。因为蜢子虾酱是相当于浓缩的精华，海产品本身自带海盐，所以比较咸，大家一定不要加太多，要适量。
- 第4步.
添加蜢子虾酱。
- 第5步.
这是4勺蜢子虾酱，请看图量。
- 第6步.
准备5个鸡蛋，刚才上面提到了，虾酱会比较闲，所以务必多准备鸡蛋，一方面是中和咸味，另一方面添加鸡蛋炒制的虾酱会比较松软，吃起来口感和味道会更好。
- 第7步.
嗯，材料都准备齐了，用勺子搅拌均匀就好。
- 第8步.
这是搅拌后的样子，是不是看起来已经垂涎不已了呀！
- 第9步.
准备炒虾酱了。 热锅，凉油！ 千万千万要记得，锅烧热了以后再倒油哈！不然炒出来的虾酱一方面是容易糊，另外就是口感不好，而且从健康的角度来讲，热油也不健康了哈。
- 第10步.
持续翻炒。
- 第11步.
持续翻炒，可以看到边边已经有虾酱成型，嗯嗯这就是开始熟了哈，好香！！！
- 第12步.
来吧，让虾酱们在锅里再“飞”一会儿。
- 第13步.
好了，香喷喷的虾酱出锅了。 不会构图啊我，很尴尬的摆了两颗车厘子，这样的骚操作也大概只有我了吧😂。
- 第14步.
看我的盛世美颜私房小菜炒虾酱！
- 第15步.
一盘简单又好吃的香喷喷私房炒虾酱，可以开动了😃。
