自制健康椰蓉山楂球
自制健康椰蓉山楂球的做法说明
做了两个版本，椰蓉山楂球和山楂糕。
自制健康椰蓉山楂球的做法与步骤
- 第1步.
山楂去核切小块
- 第2步.
红枣去核切小块
- 第3步.
山楂红枣一起放入料理机加水打成泥。倒入不粘锅中
- 第4步.
A： 加入适量水淀粉和白砂糖，小火熬制。 B：加入麦芽糖和白砂糖，小火熬制
- 第5步.
熬到在铲上倒着不滴落的状态就差不多啦
- 第6步.
插个视频，熬的时候我女儿总来要着吃😂
- 第7步.
熬好了倒出来放凉。A部分球球一会儿要搓成球，B部分山楂糕倒入模具，表面刮平等待变凉。
- 第8步.
A部分，带上手套用勺子挖一点搓成球，然后放入椰蓉中滚一圈
- 第9步.
成品😋
- 第10步.
用的这款麦芽糖
小贴士
因为配方里没有任何一点增稠剂，胶，吉利丁啥的，所以做出来软塌塌的。如果不是给小宝宝吃，可以泡3克吉利丁片或者粉进去。
