魔方面包

魔方面包的做法与步骤

1. 第1步.

   将除黄油、果蔬粉外的所有面团材料，揉至扩展，能拉出厚膜。加入黄油揉至完全阶段，可以拉出薄膜。

   
2. 第2步.

   将面团分成每300g一个，加入不同颜色的果蔬粉，揉匀成不同颜色的面团。盖保鲜膜在温暖湿润处发酵1小时左右。

   
3. 第3步.

   将发酵好的大面团分割成100g一个的小面团，滚圆松弛20分钟。然后再排气滚圆。

   
4. 第4步.

   如图，放入准备好的吐司盒内。

   
5. 第5步.

   放在温暖湿润处继续发酵1小时左右。

   
6. 第6步.

   发至九分满，加盖。放入预热好的烤箱，上下火200度，烘焙25-30分钟。

   
7. 第7步.

   出炉后立即倒出侧放。在晾网上晾凉即可。