兔子慕斯
兔子慕斯的做法与步骤
- 第1步.
60克牛奶（我用的旺仔牛奶，本身有甜度的，所以没放白糖）
- 第2步.
牛奶中加入约25克德芙黑巧克力和3克吉利丁粉，隔热水搅拌至全融化
- 第3步.
淡奶油60克，打发一下至八成流动状态
- 第4步.
将牛奶巧克力液过滤到打发后的淡奶油中，搅拌均匀
- 第5步.
装入裱花袋，挤入兔子模具中
- 第6步.
要独立的兔子模具，不要六个连模的，形总是不好，将兔子放入冰箱冷冻层冷冻一天一夜
- 第7步.
冷冻好了
- 第8步.
小兔子🐰
- 第9步.
🐰
- 第10步.
🐰
- 第11步.
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- 第12步.
🐰
- 第13步.
🐰
