手工牛奶大馒头
手工牛奶大馒头的做法与步骤
- 1.
将牛奶温一下！
- 2.
把酵母融入牛奶！
- 3.
所有材料混合，揉匀！
- 4.
发酵2倍大！
- 5.
揉！拼命揉！为了排气，可用擀面杖擀片！然后再揉！
- 6.
等分面团！有大有小的话，蒸的时候不好熟！
- 7.
拼命揉好后，再次醒发！一定要半小时以上！然后冷水入锅蒸，上汽后根据面团大小15–17分钟。然后不开盖，焖5分钟，开锅，开吃！
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