素食者：蚝油素炒穿心莲
素食者：蚝油素炒穿心莲的做法说明
不知道吃什么就去超市转转，翻腾翻腾货架上的新鲜蔬菜。穿心莲是之前妈妈会偶尔做的菜，可凉拌，可素炒，非常快手。而且穿心莲还有清热解毒、消肿止痛、保肝利胆、抗肿瘤等药用价值。那么今天就来这么一道养生餐吧～
素食者：蚝油素炒穿心莲的食材和调料
| 穿心莲 | 适量 |
| 蒜瓣 | 3瓣 |
| 蚝油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 醋 | 少量 |
| 酱油 | 一点点 |
素食者：蚝油素炒穿心莲的做法与步骤
- 第1步.
穿心莲择好洗净，沥干水份。
- 第2步.
蒜切末。
- 第3步.
热锅凉油，划蒜末。
- 第4步.
出香气后加入穿心莲快速翻炒。穿心莲会出水。由于穿心莲可以凉拌吃，所以不需炒得太狠，而且它很容易蔫掉。所以大火翻炒几下就可以加调料了。依据个人口味加蚝油、醋、盐、一点酱油，翻炒均匀即可出锅。
- 第5步.
当当当当～这已经有点炒狠了，希望大家都能做出美味鲜嫩的养生食物😁
