戚风蛋糕失败案例分析
戚风蛋糕失败案例分析的做法说明
作为烘焙爱好者，初入烘焙界必然是先给家人烤个好吃的戚风蛋糕胚来大展拳脚一番啦，可是这条烘焙路显然没有想象得那么简单，一个小小的戚风竟然能把人气疯，真是应景了一句老话：一入烘焙深似海啊，下面就跟着我一起来探讨关于戚风蛋糕中失败的案例吧
戚风蛋糕失败案例分析的做法与步骤
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案例1⃣️：我的蛋糕怎么又黑又硬，焦色的表面，还有硬邦邦
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案例2⃣️：我的蛋糕能长高，就是总是塌腰怎么办？
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步骤3⃣️：我的蛋糕表面总是开裂而且内芯还总是发黏是怎么回事？
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案例4⃣️：我的蛋糕烤出来一点也不细腻，口感一点儿也不好是为什么？
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以上各种案例，是气疯蛋糕中特别常见的几种现象，为什么你的蛋糕长不高，发黑，发硬还烤不熟，为什么你浪费了一大筐鸡蛋也烤不好？
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原因如下：1.原材料的原因 2.手法的原因3.烤箱的原因
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如果还不懂，就来问我吧VX：13463102227
