柠檬风味玛德琳
柠檬风味玛德琳的做法说明
超暖心的冬季小零食～
柠檬风味的玛德琳真的是好吃到停不下来～
口感清新，颜值担当～
大家一起来做吧o(≧v≦)o
柠檬风味玛德琳的做法与步骤
- 第1步.
准备好材料和工具
- 第2步.
柠檬皮屑和细砂糖混合搅拌均匀
- 第3步.
柠檬皮屑白砂糖加入到鸡蛋中搅打均匀至砂糖融化
- 第4步.
筛入低筋面粉，搅拌均匀
- 第5步.
奶锅内加入牛奶，蜂蜜，香草精，摇晃均匀，小火加热到40度左右
- 第6步.
把奶锅内的液体倒入蛋黄糊中搅拌均匀
- 第7步.
黄油微波炉融化，晾凉温度到40度左右，加入到蛋黄糊中搅拌均匀
- 第8步.
倒入裱花袋，袋口用橡皮筋固定，放入冰箱冷藏半小时
- 第9步.
模具刷黄油，挤入蛋糕糊，每个大约7分满
- 第10步.
170度烤箱最底层烘烤8至10分钟，出炉晾凉后脱模
- 第11步.
白巧克力和黑巧克力融化装饰，洒上糖珠。觉得麻烦也可以不装饰哦～
- 第12步.
做好啦！o(≧v≦)o
小贴士
配方量是12个玛德琳
模具是12连模的
