妈妈的金粉面

妈妈的金粉面的做法说明

请注意看后面的小贴示

第1步.
准备好A料中所有原材料，我将盐直接加在了鸡蛋里
第2步.
先将A料中所有材料混合，直接用手拌匀，就是用手一直去搅面糊，这样之后煎出的面皮更有韧性
第3步.
铁锅烧热后倒一点点油再用厨房纸巾擦拭一下，之后开小火开始煎面皮，煎到面皮四周翘起，中间鼓起后就可以翻面再煎一下下（面糊倒入锅中后一定要马上旋动锅，使之成为圆形面饼）
第4步.
几分钟就可以全部煎好了
第5步.
煎好的面皮切条备用
第6步.
锅里下油，鸡蛋打散煎成蛋饼出锅备用
第7步.
锅里下油（如果你是吃肉的，此时可以先放入五花肉爆香）放入香菇丝炒香。
第8步.
然后放入青菜翻炒，加榨菜丝，咸菜翻炒，接着开始调味，盐，酱油，酒！）因为要给小七留一碗，所以图片中，我咸菜和榨菜是最后给小七先盛一碗再加的）
第9步.
加入足量的开水，放入切条的金粉面。
第10步.
烧开即可起锅，不要煮太久，那样面条就不韧了！