原味雪花酥

原味雪花酥的做法与步骤

1. 第1步.

   燃气用平底锅，小火，放黄油化成液体。 电磁炉用炒菜模式火力最低档，火力不够的可以逐渐往上升一档

   
2. 第2步.

   黄油化成液体之后放入棉花糖，翻炒，使棉花受热均匀

   
3. 第3步.

   炒着炒着棉花糖原有的形状消失，变成如图一样的一大坨，这时候用硅胶铲快速顺时针画圆圈

   
4. 第4步.

   大概30个圈之后，棉花糖变得像淡奶油一样的顺滑，有光泽

   
5. 第5步.

   这时候倒入全脂奶粉，立刻关火，拿着铲子用翻拌挤压的方式把融化后的棉花糖和奶粉混合均匀，看不见奶粉颗粒为止（如果不混合均匀，成品吃起来会有沙沙的口感）

   
6. 第6步.

   1.倒入饼干，蔓越莓，混合坚果（南瓜籽加杏仁）用硅胶铲把棉花糖覆盖在混合物上，混合均匀 2.稍微冷却一下后用手触摸棉花糖不粘时，戴硅胶手套从锅里拿出，在手上用从内向外翻的方式把棉花糖能全部包裹到混合物上 3.混合好之后整一个用手压紧成一个球一样，放入整形盘中用带有硅胶手套的手按压，压扁，给我压，不要怕！饼干压碎也没有关系啊！（此按压方式可以用硅胶垫和擀面杖代替） 4.按压平整以后，将奶粉倒入网筛中，趁热撒在雪花酥正反面，四周边边上也可以撒一些，一定要趁热噢，这样奶粉才能粘住噢，所以整形手法要快一点哈

   
7. 第7步.

   放凉之后再切块！切出来的才好看！（着急凉的放冷冻室之后拿出切块，不要放冷藏，表面奶粉容易受潮） 不需要好看的可以稍凉之后切块趁热吃，就是切的时候棉花糖有粘性，不太好切！

   
8. 第8步.

   装袋，美美哒~

   
9. 第9步.

   给它拍个艺术照，完事了

   
10. 第10步.

    抹茶味雪花酥

    
11. 第11步.

    草莓味雪花酥

    
12. 第12步.

    奥利奥雪花酥：此方的步骤和原味雪花酥一致 1.主要是把原来的饼干减了一半，加入了25克的奥利奥碎（某宝买的，可以用超市那种夹心奥利奥代替，喜甜的可以不去夹心，不喜甜的最好去掉夹心，不然会有些甜噢） 2.可能别人的方子，会把奥利奥碎和饼干换成等量奥利奥饼干，我个人觉得全是奥利奥的味道有点腻，如果特别喜欢奥利奥的小朋友不妨试一下。