焦脆小河虾（无椒盐版）
焦脆小河虾（无椒盐版）的做法说明
一天做了两种油炸食品，我也不知道自己是怎么了，但是这个真的不油，一点也不油腻，有一个小窍门😌
焦脆小河虾（无椒盐版）的食材和调料
| 小河虾 | 300克 |
| 盐 | 适量 |
| 十三香 | 5克 |
| 生粉 | 三勺 |
| 料酒 | 一小勺 |
| 葵花油 | 适量 |
焦脆小河虾（无椒盐版）的做法与步骤
- 第1步.
小河虾清洗后淋干水分，要干～干～干～
- 第2步.
撒上适量盐和十三香后搅拌均匀，再放三大勺生粉，注意不是淀粉玉米粉糯米粉各种粉粉粉，一定是生粉。不然你做出来就不是焦脆一个一个的小河虾，可能是一坨哦。
- 第3步.
我是用的葵花油，比较清淡。油温八成热开始油炸。金黄色就可以了，一般小虾一分钟差不多，大一点的多等一下。炸好的小河虾用捞出控一下油入盘。
- 第4步.
不油腻个人觉得必须用吸油纸垫底，这样流下去的油就都吸走了不会在盘子底下。此方法适用于所有油炸食品。油炸焦脆小河虾真的很香，补钙首选。无需椒盐。
小贴士
吸油纸必备，不油腻。
生粉挂糊比较焦脆。
河虾不必太大，不好过油。
