虎皮椒香小炒肉
虎皮椒香小炒肉的做法说明
小炒肉是一道非常下饭的一道菜，麻辣鲜香，增加食欲，口齿留香。
虎皮椒香小炒肉的做法与步骤
- 第1步.
五花肉切薄片，不要太厚，太厚油煸不出来。
- 第2步.
大蒜子拍下，摘点香菜叶，根不要。
- 第3步.
青红尖椒切段。
- 第4步.
锅内多放点油，将青红尖椒滑炒，煸出虎皮就好了。
- 第5步.
煸出虎皮，装盘备用。
- 第6步.
将五花肉煸出六分熟，放入花椒，大蒜子，小火慢慢煸香。
- 第7步.
煸香以后倒入适量老抽，料酒，蒸鱼汁鼓油，盐，鸡精。再放入青红尖椒，大火翻炒。
- 第8步.
最后放入香菜叶，关火，翻炒下。
- 第9步.
一道麻香麻香的小炒肉就完成啦😊😊
小贴士
小炒肉的五花肉不要切的太厚哟，太厚油煸不出来，吃的油腻。
