蔓越莓软体面包(松下面包机)一次成功

蔓越莓软体面包(松下面包机)一次成功的做法说明

家里一岁的宝宝特别喜欢吃蔓越莓面包，为了吃到安全美味的面包，特的买了面包机

第1步.
在面包桶内装好面包叶片
第2步.
倒入250克高筋面粉
第3步.
加入切成一厘米小块的无盐黄油18克
第4步.
加入15克全脂奶粉
第5步.
加入15克白砂糖
第6步.
加入2克盐
第7步.
我加入了2个鸡蛋，但是鸡蛋有些大，打散后的液体差不多有120克，因为鸡蛋大小不同，打散后的液体也不相同，但是没有关系，这个配方的液体在180克(室温22度)，余下不够的液体，用水或是牛奶补够就ok
第8步.
倒蛋液时，倒在材料周围，这里可以看到，蛋液是116.9克
第9步.
用牛奶补足了180克。(鸡蛋+牛奶总共是180克) 室温低的时候可以把液体调整到190克，但不能超过190克注：液体1克差不多等于1ml
第10步.
放入面包机
第11步.
加入高耐糖酵母2.8克。我也放过3克。机器性格不同，大家可以根据自己的机器去调整
第12步.
放入适量蔓越莓干
第13步.
选择2号菜单(软体面包)，葡萄干选有，烤色选淡，点开始就ok啦。因为加的是鸡蛋液和牛奶，建议提前3分钟取出，这样避免烤色过重
第14步.
烤好以后迅速拿出来放在烤架上晾凉
第15步.
晾至常温后切片装袋即可