土豆香肠煲仔饭

土豆香肠煲仔饭的做法与步骤

1. 第1步.

   先来准备大米，做煲仔饭要选用米身修长的长粒米，香纳兰湄菩诗泰国香米是个很不错的选择。煮出来的煲仔饭，颗粒饱满，带着一股淡淡的自然清香。

   
2. 第2步.

   把大米淘洗干净，加水浸泡30分钟。

   
3. 第3步.

   浸泡大米的期间来准备配菜，香肠切片，土豆，胡萝卜切小块。

   
4. 第4步.

   准备一个小碗，一勺生抽加一勺蚝油，少量的白糖， 再加少量的凉白开调成汁。

   
5. 第5步.

   在砂锅底部及周围刷上一层食用油，加入大米和水，米与水的比例为1:1.5。

   
6. 第6步.

   将米饭煮至不再冒大泡时，转小火，铺上香肠 ，土豆，胡萝卜，并在米饭的周边淋入少量的食用油，盖上锅盖再煮10分钟。

   
7. 第7步.

   开盖之后，淋入调好的调味料，撒点葱花点缀，拌匀开吃吧，冬天就爱这一碗。