酥烂鸡爪
酥烂鸡爪的做法说明
在几家饭店吃过特别酥烂好吃的鸡爪，参考了一下别人的，自己随便鼓捣了一下，竟然不输饭店的，嘻嘻～
酥烂鸡爪的做法与步骤
- 1.
鸡爪数个，泡水里洗干净，可焯水可不焯水，我没焯。
- 2.
葱姜蒜切片切段。起油锅，放葱姜蒜，炒一下。
- 3.
放鸡爪，煎一会儿，然后放老抽和味极鲜，放一勺甜面酱，翻炒一会儿。
- 4.
放香料：花椒、桂皮、香叶、八角，有什么就随便放一点吧。再翻炒一下。
- 5.
加水没过鸡爪，开始煮。中间看锅的时候放盐。大约四十分钟，汤汁剩的不多的时候关火。
- 第6步.
开始享用吧！
