海边飘来的儿菜香

海边飘来的儿菜香

海边飘来的儿菜香的做法说明

儿菜清炒和儿菜炝炒,是四川家常菜的一种,清炒只需要食用油、海味调料即可,根据个人喜好可以加入蒜片一起炒香,香味自然扑鼻。炝炒则需要干红辣椒段或者火锅调料,热油爆炒随后加入蒜片和儿菜片,两分钟起锅,是典型的四川风味。

海边飘来的儿菜香的食材和调料

儿菜
红99海味调料

海边飘来的儿菜香的做法与步骤

  1. 第1步.

    儿菜洗净、去皮、切片滤干备用。

    海边飘来的儿菜香的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    蒜去皮拍松。

    海边飘来的儿菜香的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    红99海味调料去外袋,撕口待用。

    海边飘来的儿菜香的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    油下锅加蒜爆香

    海边飘来的儿菜香的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    倒入儿菜翻炒出香,加入红99海味调料。

    海边飘来的儿菜香的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    最后加少量开水,盖上盖焖一分钟厚大火收汁,装盘撒葱花即可。

    海边飘来的儿菜香的做法步骤 第6步

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