红焖羊肉（红腐乳）
红焖羊肉（红腐乳）的做法说明
武汉这么做，放大蒜苗和胡萝卜。
红焖羊肉（红腐乳）的做法与步骤
- 第1步.
小羊排洗干净切块
- 第2步.
加姜片，冷水下锅烧开，去沫。
- 第3步.
再用热水冲洗干净
- 第4步.
葱姜蒜八角下锅，下羊肉，料酒，酱油，生抽。炒一炒
- 第5步.
冰糖、红枣放入
- 第6步.
红腐乳放3块
- 第7步.
烧开转入高压锅，牛羊肉键，25分钟就OK了。
- 第8步.
出锅以后转入铁锅，放入胡萝卜收汁，最后放大蒜苗焖2分钟
- 第9步.
搞定！
小贴士
一定要有一口高压锅。普通锅炖羊肉不给力。
