香煎酿豆腐
香煎酿豆腐的做法说明
把豆腐从中间挖个洞，放上猪肉馅，下锅煎至金黄。一口下去，有菜又有肉。猪肉的鲜香搭配豆腐的谷香，那叫一个美滋滋。是不是已经流口水了呢？那就和我一起来学习一下吧！
香煎酿豆腐的做法与步骤
- 第1步.
首先在肉末中放入葱花、姜末、耗油、盐、胡椒粉，最后加入水淀粉搅匀备用；
- 第2步.
豆腐切成麻将大小的方块，用勺子把中间掏空；
- 第3步.
把刚才腌好的肉馅放进去然后压实；
- 第4步.
准备一口锅开小火倒油，把刚才准备好的豆腐放进去，先把有肉的一面朝下；
- 第5步.
肉煎的发黄之后，翻转煎另一面；
- 第6步.
调汁：碗中加入一勺酱油、一勺蚝油、胡椒粉少许，适量水淀粉；
- 第7步.
最后将调好的料汁倒进锅中，大火收汁即可。
