关中户县哨子

关中户县哨子的做法与步骤

1. 第1步.

   肥瘦分开

   
2. 第2步.

   干锅不放油，肥肉下锅

   
3. 第3步.

   中小火煸油，隔几分钟搅动一次

   
4. 第4步.

   煸油直至油变得清亮

   
5. 第5步.

   放入瘦肉继续煸油

   
6. 第6步.

   直至油再次清亮

   
7. 第7步.

   依次放老抽～生抽～陈醋～大料～葱段～适量开水～盐

   
8. 第8步.

   大火烧开转中小火40分钟

   
9. 第9步.

   捞出

   
10. 第10步.

    放凉

    
11. 第11步.

    成品