嘎嘎脆的萝卜干
嘎嘎脆的萝卜干的做法与步骤
- 第1步.
青萝卜四根洗净，去头去尾
- 第2步.
切成手指粗细的段.放进盆里撒上盐揉一会儿，出水
- 第3步.
放在太阳地儿晒（我是速成的，用烘干机烘的），爱吃脆的就少晒两天，爱吃劲道的就多晒两天，随便
- 第4步.
开始烘干
- 第5步.
烘蔫了
- 第6步.
把晒干的萝卜干用水泡软，切小块儿备用
- 第7步.
锅烧热，把切好的萝卜丁倒进去炒（不放油），对，不放油，把萝卜上的水份炒干，盛出来
- 第8步.
.锅里放油，多放一点，把花椒放进去炸一会捞出不要
- 第9步.
放辣椒面孜然面炒香，放一勺老干妈、蒜末继续炒出香味
- 第10步.
把萝卜丁放进去炒
- 第11步.
加一点生抽白糖调味
- 第12步.
出锅，放进保鲜盒，放两天更好吃😋
