39 一锅四出(虾/蛋/饭/汤)

39 一锅四出(虾/蛋/饭/汤)的做法说明
小美一锅多出的功能,对于家里基本只有我和江小宝吃饭的人来说再合适不过了,简单营养
今天的菜品是:米汤+米饭+蒸蛋羹+蒜蓉开背虾
菜量依自家饭量大小来定,因为我只做两个人的量,菜量都比较少。
这里唯一需要定量的是蒸米饭的水,大米的量差不多是50-350克,不管多少米,水量必须是800-1000克
米饭和蛋的蒸煮时间定20分钟,虾只需要10分钟即可,所以虾后放
39 一锅四出(虾/蛋/饭/汤)的做法与步骤
- 第1步.
先准备好蒜蓉 把蒜瓣放进主锅,3秒/速度5剁碎 用刮刀棒把锅壁上的蒜末刮到锅底,加入油和盐 3分钟/varoma/速度1爆香蒜末 倒出备用
- 第2步.
清空主锅,加入水,大米洗净放在网框里,把网框放进主锅 两个鸡蛋打散,加入130克水,搅拌均匀。撇去泡沫,过滤到大碗里,盖一层保鲜膜,必须盖严实,不然容易进水。把装蛋羹的碗放进网锅里,架在主锅上,盖上蒸锅盖 设定20分钟/varoma/速度4进行蒸煮
- 第3步.
这时可以处理虾了,用剪刀剪开虾背去除虾线 蒸盘里铺一张烘焙纸,把处理干净的虾整齐码在油纸上 把事先准备好的蒜蓉倒在虾上,备用 待蒸饭蒸蛋的时间剩余10分钟时,把蒸盘放在蒸锅组上,继续蒸煮至时间到
- 第4步.
一锅四出完成 米汤可以直接喝,也可以加点青菜豆腐煮个豆腐汤
- 第5步.
蛋羹
- 第6步.
蛋羹又被江小宝抢光了
- 第7步.
一锅四出