将买来的天鹅蛋贝洗干净。（外壳有较多泥沙，可以用刷子刷干净
根据个人口味，切姜末少许，葱段少许备用。 锅内倒入冷水、天鹅蛋贝后一起煮，水开时放入姜末。 所有天鹅蛋贝壳打开后，稍煮三分钟后即可出锅。 倒入碗内后撒上葱末即可。
天鹅泡芙天鹅泡芙尖椒天鹅蛋天鹅泡芙元宵节的天鹅们black velvet 黑天鹅绒沿海叫法：天鹅蛋饺子/馄饨（此天鹅蛋为贝类，学名：紫石房蛤）葱油天鹅蛋——有一种海鲜叫天鹅蛋（紫石房蛤）天鹅泡芙(内附黑天鹅配方)
