广式 黏稠 咸骨菜干粥
广式 黏稠 咸骨菜干粥的食材和调料
| 新米 | |
| 菜干 | |
| 咸骨（腌制好） | |
| 菜油 | 勺 |
| 盐巴 | 克 |
广式 黏稠 咸骨菜干粥的做法与步骤
- 第1步.
排骨用盐巴、少许花椒腌制 、风干（我腌制了3天，时间越长 排骨越香）
- 第2步.
菜干用热水泡开
- 第3步.
新米洗干净，沥干。加入少许盐、油 腌制20分钟左右。 开火，倒入开水
- 第4步.
大火烧沸，然后转小火。加入排骨、菜干
- 第5步.
熬制黏稠即可，配合葱花、姜丝 拌匀食用
小贴士
米最好要用水泡半小时以上，更容易煮开！
米沥干后 一定要加油！这样米粒才会更软烂 黏稠
